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Découvertes sucrées à Bologna: Missbake !

13 novembre 2017
Je me promène encore comme une âme en peine dans cette ville qui parfois me semble étouffante et parfois aussi agréable qu’un pull en cachemire, rassurant comme un câlin.
J’aime marcher en fin d’après-midi, dans les rares moments où les enfants me laissent libre, avec l’excuse d’une course dernière minute ou d’accompagner l’un d’entre eux à une activité.
Et c’est bien lors d’une de ses promenades solitaires que, dans les rues du centre-ville, je suis tombée sur un petit lieu intime et tout doux (dans le vrai sens du mot) que, l’espace d’un moment, m’a fait sentir à la maison (… celle au delà des Alpes!) .
« Très français » j’ai tout de suite pensé et je suis rentrée sans réfléchir au fait que franchir le seuil d’un atelier de pâtisserie à 18h pourrait être fatal pour mon régime.
Petit mais bien conçu, MissBake m’a conquis pour l’authenticité de ses produits, tous absolument faits maison et pour la gentillesse des dames qui m’ont accueilli.
Une grande cuisine, atelier de pâtisserie, domine la scène: des gâteaux plus traditionnels aux créations plus cake design, des biscuits super bio aux biscuits sablés classiques, remplis de beurre.
Je me suis assise avec une assiette de biscuits mixtes (bah quoi, je devais tester avant d’écrire ce billet, n’est-ce pas?) et une bonne jus de pomme, carotte et gingembre pour nettoyer la conscience et, en regardant dehors par la grande fenêtre, je me disais que la ville où je suis, n’est pas si mal finalement!
Nouvelles intéressantes: Missbake organise aussi des atelier de pâtisserie et d’anniversaires (pour un petit nombre d’invités) où les enfants deviennent eux-mêmes pâtissiers, créant et décorant leur gâteau d’anniversaire. Idée adorable et so française!
P.S.: convaincue par la bonté des biscuits, j’ai commandé le gâteau d’anniversaire de Mister3, une délicieuse tarte aux fruits, dévorée par les invités en quelques minutes.
Contact: Missbake – Via Marsili 1C – 40124 Bologna tel. 338 9996835
By La Blonde

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